寒露與白露時相比氣溫下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成為凍露，因此稱為寒露。

寒露至霜降這半個月，正是金秋九月秋熟作物成熟、越冬作物開始播種的秋收秋種大忙季節(jié)。

寒露時節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)。